• TONKABOHNEN

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Artikelnr.
VEPFEVTONa
Hersteller
Gourmet Studio
5,99
Inhalt 30g (19,97€ / 100g)
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Tief im Amazonas-Regenwald wächst der Tonkabohnenbaum, ein gigantischer Baum, der die „grüne Lunge“ der Erde ernährt und Orange Früchte produziert, die Mangos ähneln. Wenn sie reif sind, erzeugen diese längliche mandelgroße Samen, bekannt als Tonkabohnen. Sie werden fast ein Jahr lang getrocknet und dann für 24 Stunden in starken Alkohol getaucht.

Tonkabohnen haben Aromen von süßen Mandeln, Vanille, Karamell und manchmal Kaffee. Der Geschmack ist warm  mit einer leichten Bitternote, ähnlich wie der von Kakaobohnen. Geriebene Tonkabohnen werden in Kompott, Schokolade, Eis, Panna Cotta, Crème Brûlée, Pudding oder einfach Kuchen verwendet. Für pikante Gerichte versuchen Sie Tonkabohnen mit Kürbis Suppen, süßen Kartoffeln, Tomatensugos, Muscheln oder Soufflés.


Über das Produkt
Verpackung: 30g
Zutaten: Tonkabohnen