ROTES MEERSALZ

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Artikelnr.
VSEALAECRIa
Hersteller
Gourmet Studio
4,99
Inhalt 90g (5,54€ / 100g)
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Das rote Alaea Meersalz stammt von der hawaiianisches Insel Molokai. Es wird aus gereinigtem Meerwasser und der äußerst seltenen vulkanischen Tonerde ""Alaea"", die den Ureinwohnern als heilig gilt, gewonnen. Die Ernte erfolgt auf flachen Salzwiesen, wo das Wasser in der Sonne verdampft und ein mineralreiches Salz mit feiner, zarter Textur zurückbleibt. In Hawaii wird rotes Alaea für seine gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Tatsächlich enthält es über 80 verschiedene Mineralien und einen besonders hohen Eisenanteil, welche dem Salz seine Farbe verleiht.

Traditionell wurde rotes Alaea Salz zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet. Aber die dramatische Farbe und leicht nussige Noten machen es zu einem “finishing” Salz. Für authentische Gerichte streuen Sie es über gegrillten Fisch, fügen Sie es gemahlenen Gewürzen hinzu oder stellen Sie etwas davon zu einer Portion Kalua Schweinefleisch oder Hawaii Poke. Nutzen Sie auch dieses super-feine rote Alaea Salz zum Dekorieren des Randes von Cocktailgläsern und als Garnierung  blasser Gerichte wie Ziegenkäse oder pochierten Eiern.



Über das Produkt
Verpackung: 90g
Zutaten: Meersalz, gereinigter Ton