• TIMUT PFEFFER

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Artikelnr.
VPOTIMUTa
Hersteller
Gourmet Studio
4,49
Inhalt 20g (22,45€ / 100g)
Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten


Diese kleine Beere ist sehr selten. Nur mit etwas Glück finden Sie sie auf dem Markt von Katmandou. Sie wird ausschließlich von Bauern in den Bergen von Nepal gesammelt. Timut Pfeffer( auch nepalesischer Szechuan Pfeffer oder Grapefruitpfeffer genannt) ist der Bruder des Sichuan-Pfeffers, aber kleiner, dunkler und mit einem exotischen Aroma von Grapefruit. Dies kommt, da er botanisch nicht mit der Pfefferpflanze (piper negrum) verwandt ist, sondern zu den Rutaceae zählt, den Zitruspflanzen. Als Gewürz verwendet werden die, von der Sonne getrockneten und vom Samen befreiten, Samenkapseln.

Er ist perfekt mit Jakobsmuscheln und allen Fischen und Schalentieren. Probieren Sie ihn auch mit Hähnchen, grünem Gemüse oder gekochten Kartoffeln mit Butter Sauce. Das delikate Zitrus- und Grapefruitaroma prädestiniert diesen Pfeffer auch für süße Speisen, zum Beispiel Schokoladen-Desserts, Früchte und Marmeladen.

Über das Produkt
Verpackung: 20g
Zutaten: Timut Pfeffer